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煲汤加分的秘密 金瓜排骨腌笃鲜
时间:2026-05-26 18:06:21 出处:休闲阅读(143)
原料:排骨1000克、煲汤熏火腿肉200克、加分金瓜1000克、秘笃鲜春笋500克、密金小葱1根、瓜排骨腌姜1块、煲汤黑胡椒1茶匙、加分八角1个、秘笃鲜小茴香半茶匙、密金盐1茶匙。瓜排骨腌
做法:
1、煲汤 排骨洗净,加分加入清水、秘笃鲜姜,密金煮沸,瓜排骨腌捞出排骨,去掉血水。再加入熏火腿肉片。
2、 加入适量的清水,中火煮沸,转文火煲煮15分钟左右。
3、 筷子轻松扎透排骨肉时,加入调料。
4、 加入在沸水中煮过的笋块、金瓜块,中火煮开。
5、 转文火继续煮30分钟。
6、 最后撇清,加入盐调味。
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